Рецепты приготовления блюд с фаршем и грибами в духовке для вкусного ужина

Фарш и грибы — это классическое сочетание, которое всегда пользуется популярностью среди любителей вкусной и сытной еды. Несмотря на свою простоту, такие блюда могут стать настоящим открытием для тех, кто еще не знаком с их вкусом и ароматом. Приготовление фарша с грибами в духовке — это отличный способ сохранить все полезные свойства продуктов и получить неповторимый вкусовой букет.

Если вы хотите разнообразить свой рацион и приготовить что-то новое и интересное, то предлагаем вам попробовать один из пяти лучших рецептов с использованием фарша и грибов в духовке. Каждый из них имеет свои особенности и уникальный вкус, который непременно понравится всем членам вашей семьи.

В статье вы найдете рецепты как классических блюд с фаршем и грибами, так и необычных комбинаций, которые отлично подойдут для тех, кто любит экспериментировать в кулинарии. У нас есть фарш с грибами, запеченный в тесте, роллы из картофельного пюре с начинкой из фарша и грибов, а также мясные шарики в кисло-сладком соусе с грибами. Не упустите возможность попробовать эти вкусные и полезные блюда!

Рецепт 1: Фаршевые шарики с грибами

Этот рецепт предлагает вам приготовить вкусные и сочные фаршевые шарики с грибами. Идеальный вариант блюда для всей семьи!

Ингредиенты:

  • 500 г фарша (говяжего или свиного)
  • 200 г грибов (шампиньоны или любые другие)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • Соль, перец и любые другие специи по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Грибы нарежьте мелкими кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
  2. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло и обжарьте грибы, лук и чеснок в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
  3. В большой миске смешайте фарш, обжаренные грибы, лук и чеснок.
  4. Добавьте яйцо, соль, перец и любые другие специи по вкусу. Хорошо вымешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная смесь.
  5. Сформируйте из фаршевой смеси небольшие шарики и уложите их на противень, немного смазанный маслом.
  6. Выпекайте фаршевые шарики в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут.
  7. Подавайте готовые шарики горячими с любимым соусом или гарниром.

Вот и все! Вкусные фаршевые шарики с грибами готовы к употреблению. Приятного аппетита!

Рецепт 2: Запеканка с фаршем и грибами

Ингредиенты:

  • 400 г фарша (говяжьего или свиного);
  • 200 г шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 яйца;
  • 100 мл сливок;
  • 100 г твердого сыра;
  • соль, перец, специи – по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

  1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Шампиньоны порежьте полукольцами.
  2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте чеснок и шампиньоны, обжаривайте, пока грибы не станут готовыми.
  4. Подготовьте фарш, добавив соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешайте.
  5. Смешайте фарш с обжаренными грибами.
  6. Взбейте яйца с сливками, добавьте в фарш с грибами.
  7. Положите смесь в форму для запекания. Посыпьте тертым сыром.
  8. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.
  9. Подавайте горячим. Приятного аппетита!

Рецепт 3: Тефтели в грибном соусе

Тефтели сочные и нежные, а грибной соус придает им изысканный вкус. Это простой и быстрый рецепт, который подойдет для повседневного обеда или ужина.

Ингредиенты:

  • 500 г фарша (говяжего или свиного)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки панировочных сухарей
  • Соль и перец по вкусу
  • 200 г грибов
  • 1 луковица
  • 1 столовая ложка муки
  • 500 мл бульона
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для украшения

Инструкции:

  1. Сначала приготовим тефтели. В миске смешайте фарш, мелко нарезанную луковицу, пропущенный через пресс чеснок, яйца, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо вымешайте.
  2. Сформируйте небольшие шарики из фарша и выложите на противень, прокаленный маслом или покрытый пергаментом для выпечки.
  3. Выпекайте тефтели в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут, пока они не станут золотистыми и пропекутся снаружи.
  4. Пока тефтели готовятся, готовим грибной соус. Нарежьте грибы и лук мелкими кубиками.
  5. Растопите масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и готовьте до мягкости.
  6. Посыпьте муку на грибы с луком и хорошо перемешайте. Готовьте несколько минут, чтобы мука приготовилась и перестала пахнуть сыростью.
  7. Постепенно влейте горячий бульон в сковороду, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Продолжайте готовить соус на среднем огне, помешивая, пока он не загустеет.
  8. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
  9. Выложите тефтели на тарелку и полейте грибным соусом. Украсьте зеленью.

Тефтели в грибном соусе готовы к подаче. Подайте их с гарниром из картофеля, риса или пасты. Приятного аппетита!

Рецепт 4: Фаршированные грибы с фаршем

Чтобы приготовить фаршированные грибы, необходимо взять свежие шампиньоны или любые другие грибы по вашему выбору. Очистите их от грязи и удалите ножки, оставив заготовки для фарша. Затем приготовьте фарш из мяса, добавив к нему нарезанные лук и чеснок. Можно также добавить специи и зелень по вкусу.

Сформируйте фарш из мяса в виде маленьких шариков и поместите по одному в каждый гриб. Затем выложите грибы на противень и поставьте в разогретую духовку на 180 градусов. Готовьте около 20-25 минут, пока грибы не станут мягкими и фарш не прожарится.

Фаршированные грибы с фаршем можно подавать как горячее блюдо к обеду или ужину. Они идеально подходят как закуска к крепкому алкоголю или к стакану свежего сока. Такое блюдо наверняка станет одним из любимых на вашем столе!

Рецепт 5: Грибные фаршированные бифштексы

Для приготовления грибных фаршированных бифштексов вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 гр говяжьего фарша;

— 200 гр шампиньонов;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 1 яйцо;

— 100 гр хлебных крошек;

— соль и перец по вкусу;

— растительное масло для жарки;

— свежая зелень для подачи.

Итак, начнем готовить грибные фаршированные бифштексы:

1. Грибы мелко нарежьте. Лук и чеснок измельчите.

2. В глубокой тарелке смешайте фарш, грибы, лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки, соль и перец. Хорошо все перемешайте.

3. Смочите руки водой и сформируйте бифштексы из фарша. Разогрейте сковороду с растительным маслом.

4. Обжарьте бифштексы с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.

5. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.

6. Переложите бифштексы на противень и поставьте в духовку на 20-25 минут.

7. Готовые бифштексы подайте на стол горячими, посыпав свежей зеленью. Подойдет картофельное пюре или свежий овощной салат в качестве гарнира.

Грибные фаршированные бифштексы станут отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола. Это простое блюдо не требует особых навыков и быстро готовится. Удивите своих близких новым сочетанием вкусов и наслаждайтесь изысканным ужином!

Оцените статью